Istina o Da Hong Pao: 99% je miješani čaj
Od 2006. zabranjena je berba s izvornih matičnih stabala Da Hong Pao na planini Wuyi. Takozvani-"čisti Da Hong Pao" na tržištu uglavnom se odnosi na sortu "Qidan Da Hong Pao". Velika većina komercijalno dostupnog Da Hong Paoa pomiješana je s visoko aromatičnim sortama iz Wuyi kamenog čaja, koristeći Rougui i Shui Xian kao bazu. Visoko{5}}kvalitetni Da Hong Pao često se oslanja na iznimno vješte tehnike miješanja kako bi vratio izvorni okus Da Hong Paoa. Miješanje nije sinonim za lošiju kvalitetu, već jedna od temeljnih tehnika koja testira vještinu čajnog majstora. I Tieguanyin i Da Hong Pao pripadaju kategoriji oolong čaja, a ne zelenog ili crnog čaja.
