Govoreći o kineskom čaju, može se pratiti unazad do dinastije Zhou, a cvjetao je u dinastiji Tang i Song.
Shen Nong je otkrio kineski čaj. A Lu yu je napisao Tea Classics. To je stvarno klasik napisan o aktivnostima vezanim uz čaj.
Konotacija kulture čaja konkretna je manifestacija konotacije kineske kulture. Kina je poznata kao zemlja bontona. Kultura čaja kombinira konotaciju i bonton kineske kulture kroz pripremu čaja, cijenjenje čaja, mirisanje čaja, kušanje čaja i druge navike kako bi se stvorio poseban Kulturni fenomen karakterističan za kinesku kulturu također se može reći da je fenomen bontona. S razvojem i promjenama društva, neke kineske životne navike i oblici su se integrirali, tvoreći različite kulturne fenomene s kineskim obilježjima. Uzimajući kulturu čaja kao reprezentativnu, kultura čaja je reprezentativna tradicionalna kultura u Kini. Kina nije samo jedno od porijekla čaja, već također ima bogate i raznolike navike i običaje ispijanja čaja među različitim etničkim skupinama i regijama.
Kultura čaja je organska integracija čaja i kulture, koja uključuje i utjelovljuje materijalnu civilizaciju i duhovnu civilizaciju određenog razdoblja.
Čaj je proizvod rada i okusa. Kultura čaja koristi čaj kao nosač i kroz njega širi razne umjetnosti. Kultura čaja sastavni je dio izvrsne kineske tradicionalne kulture i njezin je sadržaj vrlo bogat.
Funkcija
Društvene funkcije kulture čaja uglavnom se odražavaju u promicanju vrlina čaja, širenju ceremonije čaja, kulture i umjetnosti, njegovanju moralnog karaktera, njegovanju osjećaja, promicanju nacionalnog jedinstva, izražavanju društvenog napretka i razvoju gospodarstva i trgovine. Vrlina čaja svojstven je prekrasnom karakteru čaja koji se skupljao tisućama godina i hvale ga ljudi svih dobi.
