I. Konzumacija tople i hladne hrane i pića rezultira potpuno različitim fizičkim osjećajima
Ljeti, kada su vanjske temperature visoke, pore na našoj koži su otvorene i naše tijelo aktivno odvodi toplinu. U takvim trenucima, gutanje ledeno-hladnog pića uzrokuje da niska temperatura trenutačno stimulira želudac i crijeva, dok istovremeno uzrokuje skupljanje i brzo zatvaranje pora na površini kože. Iako možete osjetiti trenutni osjećaj hladnoće na površini, toplina i vlaga nakupljene unutar tijela zarobljene su i ne mogu pobjeći. Ubrzo ćete se osjećati gušeno i vruće u cijelom tijelu, sa stezanjem u prsima, a možete osjetiti i težak, vlažan i neugodan osjećaj u cijelom tijelu. To posebno vrijedi za one s osjetljivim želucem; česta konzumacija hladnih napitaka može lako dovesti do nadutosti, proljeva i osjećaja hladnoće u želucu. Nasuprot tome, topli čaj ima blagu temperaturu koja ne nadražuje želudac. Kada se polako pijucka u malim gutljajima, toplina se širi cijelim tijelom, uzrokujući da se pore prirodno otvore i tijelo se lagano oznoji. Kako znoj prirodno isparava, on lagano odvodi toplinu s površine tijela. Ovaj osjećaj hlađenja je nježniji i traje dulje, sprječavajući povratak topline i nemira kratko nakon ispijanja pića.
II. Obilno znojenje: pijenje čaja pomaže nadoknaditi izgubljene hranjive tvari.
U jeku ljeta, kada je znojenje obilno, znojenjem se gubi ne samo voda, već i različiti elementi u tragovima u tijelu. Obični skuhani čaj sadrži prirodne čajne polifenole i razne minerale. Učestalo ispijanje malih količina toplog čaja tijekom dana ne samo da nadoknađuje tekućinu, već i nježno vraća hranjive tvari izgubljene znojenjem; dok ledena pića često sadrže velike količine šećera i aditiva, a njihova konzumacija u velikim količinama samo dodatno opterećuje tijelo bez nadoknade nutrijenata izgubljenih znojenjem. Često oslanjanje na hladna pića za dugotrajnu borbu s vrućinom može postupno poremetiti prirodne mehanizme regulacije tjelesne temperature, što dovodi do povećane osjetljivosti čak i na blagu toplinu i sve manje tolerancije na nju.
III. Nema potrebe davati sve od sebe kako biste prakticirali očuvanje zdravlja; ugodnije je piti čaj u skladu s godišnjim dobima
Stara poslovica 'ljeti pij topli čaj' prenijela se s prethodnih generacija; njezina suština nije u nekim posebnim terapijskim dobrobitima, već jednostavno u prilagodbi stilu života u ljetnoj sezoni: ljeti se energija yang diže na površinu tijela, pa ju je najbolje usmjeravati nježno, a ne prisilno potiskivati osjećaj topline hladnim napitcima. Ne trebamo se prisiljavati da pijemo samo čaj i potpuno izbjegavati hladna pića; možemo jednostavno prilagoditi svoje svakodnevne navike: nakon što smo bili izloženi žarkom suncu na otvorenom ili kad smo obliveni znojem, nemojte žuriti s gutanjem ledeno-hladne vode; kada radite od kuće ili se odmarate na hladnom, prijeđite na šalicu blagog, osvježavajućeg čaja i polako ga pijuckajte.
Postoji paralela između svladavanja vrućine i snalaženja u životu: kada se suočite s vrućinom i nemirom, traženje prolaznog osjećaja hladnoće nudi samo privremeno olakšanje; baš kao i s polaganim ispijanjem vrućeg čaja, samo nježnim, postupnim prilagođavanjem možete postići trajnu ugodu i lakoću. Kako se godišnja doba okreću i dolazi vrhunac ljeta, život u skladu s godišnjim dobom, uz šalicu laganog čaja, najjednostavniji je i najugodniji način života.
