Prvo, razgovarajmo o najnježnijem pupoljku i jednom listu na početku razvoja. To je "šiljato sjeme" u čaju, koje spada u standarde branja samo za premium čaj. Jednostavno rečeno, to su tek izrasli nježni pupoljci čajevca. Prvi list kod njih tek je niknuo, malo se otvorio i još se nije do kraja rascvjetao. Pupoljci su puni, a listovi mali i nježni, što ih općenito čini posebno osjetljivima. Ova vrsta berbe standardno daje vrlo malo uroda, svježeg i osvježavajućeg okusa. Uglavnom se koristi-za vrhunske i poznate čajeve, a okus mu je svjež i blag bez ikakve trpkosti.
Sljedeći je najčešće čuje jedan pupoljak i jedan list, što je ujedno i glavni standard za branje visoko{0}}kvalitetnog čaja. Na novim izdancima stabla čaja nalazi se debeljuškasti pupoljak uparen s potpuno rasklopljenim nježnim listom. Pupoljci i listovi su slične dužine, a listovi su svježi, nježni i sjajni. Bilo da se radi o zelenom čaju, crnom čaju ili oolong čaju, listići čaja napravljeni od jednog pupoljka i jednog lista imaju prekrasan izgled, bogatu aromu, svjež i blag okus, sa svježinom pupoljaka i mirisom listova. To je visoko{5}}kvalitetni standard čaja s visokom-isplativošću i izvrsnim okusom za svakodnevnu konzumaciju.
Druga stvar je jedan pupoljak i dva lista, što se odnosi na glavicu pupoljka spojenu s dva potpuno rasklopljena nježna lista. Listovi su više rastegnuti od jednog pupoljka i jednog lista, a nježnost je još uvijek na istoj liniji, bez starih ili žutih listova. Mnogi glavni čajevi i popularni čajevi zadovoljavaju ovaj standard. Unatoč tome što imaju jedan list više od pupoljka i jednog lista, bogatiji su tvarima, imaju puniji i izraženiji retrookus te imaju veću otpornost na namakanje. Prikladni su za često svakodnevno kuhanje, ukusni su i praktični.
Zapravo, ne postoji apsolutna kvaliteta za različite standarde branja, samo su odgovarajući okusi i potrebe različiti. U potrazi za vrhunskom svježinom, odaberite jedan pupoljak i jedan list za početni razvoj, jedan pupoljak i jedan list; Ako želite bogat i blag okus, trajan i-isplativ, jedan pupoljak i dva lista su savršeni.
