Duž vrhunskog industrijskog pojasa čaja na 30 stupnjeva sjeverne geografske širine leže brojna blagoslovljena područja za uzgoj čaja-okružena slikovitim plantažama čaja. U istočnom Zhejiangu, na gornjem toku rijeke Cao'e kroz koju prolazi linija 30 stupnjeva sjeverne geografske širine, nalazi se Shaoxing Shengzhou, slavljen kao svjetski-poznati rodni grad čaja i rodno mjestoglobalni čaj od baruta.
Šetajući stazama čajnih planina Shengzhou, zrakom lebdi blagi miris čaja, noseći vrhunsku kvalitetu čaja prije -Ming festivala i blagu opuštenost jedinstvenu za čaj od baruta. Iako relativno nepoznat mnogim domaćim potrošačima, čaj od baruta je jednom postigao izuzetnu slavu u povijesti izvoza čaja u Zhejiangu prije nego što je postupno nestao usred globalne tržišne konkurencije. Shengzhou služi kao središte proizvodnje čaja od baruta i najveće kinesko središte za preradu i izvoz ove vrste čaja. Godine 2025. Shengzhou je izvezao 75 700 tona čaja od baruta s obujmom izvoza većim od 1,4 milijarde RMB, što čini približno 60% ukupnog kineskog nacionalnog izvoza čaja od baruta. Na svom vrhuncu, više od 60.000 tona Shengzhouačaj od barutaslali su se u Europu, Ameriku, Afriku i druge regije diljem svijeta putem inicijative Pojas i put svake godine.
Ranije poznat kao Shan, Shengzhou se mogao pohvaliti tradicijom sadnje, branja i pijenja čaja koja datira još iz dinastije Han. Uvarak od čaja postao je raširen diljem regije u dinastiji Jin, a do dinastije Tang prerastao je u glavnu -okrug za proizvodnju čaja u istočnom Zhejiangu. Početkom 18. stoljeća, čaj od baruta (tada nazvan okrugli čaj) izvezen je u Ujedinjeno Kraljevstvo i hvaljen kao "zeleni biseri". Nazivan i okruglo prženim zelenim čajem, čaj od baruta stekao je međunarodnu slavu pod vrhunskim brendom Tiantan 1980-ih. Godine 2009. Yuexiang Longjing uvršten je među deset najboljih poznatih čajeva Zhejianga. Regija je stekla brojna priznanja, uključujući Kineski rodni grad čaja, Kineski rodni grad poznatog čaja, Nacionalnu bazu okruga za izvoz čaja, Nacionalnu demonstracijsku bazu za zagađenje-besplatnog izvoza čaja, Nacionalnu demonstracijsku zonu za izvoz hortikulturnih proizvoda, Nacionalno zaštićeno područje porijekla čaja Longjing i kineski rodni grad kulture čaja.
Okružen planinama s ravnim terenom u središtu, Shengzhou ima tipičan brdovit teren opisan kao sedam dijelova planine, jedan dio vode i dva dijela poljoprivrednog zemljišta. Smješten blizu jugoistočne obale, uživa u suptropskoj monsunskoj klimi, a njegov valoviti teren stvara raznoliku mikroklimu unutar teritorija. U skladu s tim, plantaže čaja Shengzhou uglavnom su smještene u brdovitim područjima na nadmorskim visinama od 300 do 800 metara, rastu na mirisnom jasenovom tlu s drvećem raštrkanim između vrtova čaja, tvoreći ekološki obrazac sadnje poznat kao drveće na vrhovima brda, grmlje na padinama i biljke u podnožju brda. Grmovi čaja uspijevaju-cijelu godinu usred magle i oblaka, uz ovo jedinstveno prirodno okruženje savršeno pogodno za rast stabla čaja. Gorski čajni vrtovi u Shengzhouu uglavnom su smješteni uz šume i nasade moso bambusa, gdje sjenice, grmlje i prizemna vegetacija čine zdrav šumski ekosustav.
Čaj od barutaima čvrsto smotane, fine okrugle kuglice-suhe listove koji podsjećaju na bisere sjajne zelene boje. Njegovo kuhano piće je žućkasto-zeleno i bistro, s čistom bogatom aromom, nježnim čak i prožetim listovima u svijetlo žućkasto-zelenoj nijansi. Prirodni čaj od baruta prerađuje se od svježih dugih izdanaka jednog pupoljka s dva do tri listića ili jednog pupoljka s četiri do pet listića. Nakon kuhanja, liker izgleda blijedožućkastozelen, s mekim rasklopljenim infuziranim listovima i izvrsnom otpornošću na ponovljene infuzije. Njegov stupanj kvalitete nalazi se između chunmee čaja i congou hyson čaja. Gunpowder čaj je klasificiran u pet formalnih stupnjeva plus nerazvrstani proizvodi na temelju njegovog izgleda, mirisa, okusa i boje likera nakon kuhanja.
