Mnogi ljudi vole čaj i čak ga piju svaki dan, ali nisu svi upoznati s pravom umjetnošću cijenjenja čaja.
Kušanje čaja je i susret okusnih pupoljaka i čajnog napitka te duhovni i umjetnički užitak; spokojna atmosfera čajane izaziva osjećaj opuštenosti i radosti,
dok suptilna aroma čaja izaziva osjećaj smirenosti.
Razlike između 'pijenja čaja', 'konzumiranja čaja' i 'uživanja čaja'
Uzimajući u obzir, 'pijenje čaja', 'konzumiranje čaja' i 'uživanje čaja' uključuje ispijanje čaja i njegovo gutanje-čini se da nema razlike. Međutim, nakon detaljnijeg ispitivanja, postoje jasne razlike između njih.
'Pijenje čaja', kao što ime sugerira, naglašava čin 'pijenja'; svrha mu je utažiti žeđ. Velike zdjele čaja koje se poslužuju u Pekingu klasičan su primjer toga-one nisu vezane formalnošću, pa će čak i najprofinjeniji znanstvenici i znalci ponekad popiti velike gutljaje čaja kad su žedni;
'Ispijanje čaja', s druge strane, uključuje pozivanje tri ili pet bliskih prijatelja da polako uživaju u čaju tijekom ležernih trenutaka, gledajući kako pupoljci čaja graciozno plešu u vodi dok se nečije raspoloženje i emocije razvijaju. Piti čaj dok cijenite umjetnost doista je užitak;
Svrha 'kušanja čaja' više nije samo utažiti žeđ, već više cijeniti sam čaj. Otpijajući mali gutljaj, uranjamo um i tijelo u esenciju čaja, odbacujući ometajuće misli i svakodnevne brige-to je ono što ljudi često nazivaju "mirnim blaženstvom". Dok se čaj vrti u ustima, njegov se okus razvija, nudeći uvide koji vode duhovnom uzdizanju.
Ispijanje čaja, ispijanje čaja i uživanje u čaju-ove tri prakse napreduju sloj po sloj od fizičkog prema duhovnom, zadirući sve dublje.
