Rafinirani zeleni čaj za izvoz u Sjevernu Afriku mora biti obojen. Međutim, uvijek je preporučljivo ne obojiti čaj za kosu. Stabljike obojenog čaja vrlo su neprirodne i boja je suha. Prilikom namakanja u vodi na površini vode nalaze se masni ili plutajući predmeti. Ako nagnete šalicu čaja, na rubu šalice bit će krug. Utrljajte ga prstima. Na dnu lišća nalaze se i tragovi kvalitete boje. Čaj poprskan pastom je mrtav i suh i nema sjaja. Stavite ga na dlan i dišite, a zatim ga pritisnite drugim dlanom i zalijepit će se za dlan. Ako se gleda s povećalom, postoje zrna škroba, boja vode je mutna i nejasna, boja je masna, vodena površina ljepljiva i pjenasta, dno lišća je uglavnom slomljeno i grubo, a vrlo je lako okrenuti se užeglim i ima loš miris.
