izvedbeni standard za kineski čaj

Dobro poznato, naše lišće čaja može se podijeliti u šest kategorija koje se temelje samo na procesu proizvodnje lišća čaja, isključujući vrste drveća: zeleni čaj, bijeli čaj, žuti čaj, oolong čaj, crni čaj i cvjetni čaj. Suočeni s toliko vrsta čajnih proizvoda (odnosi se isključivo na komercijalne čajeve), kako možemo najintuitivnije i najobjektivnije prikazati kvalitetu čaja bez mjerenja subjektivnih osjećaja poput okusa i teksture, a na premisi da proizvođači čaja koriste oznake proizvoda u skladu s propisima? Zapravo, informacije o proizvodu čaja su već vrlo jasne u tom smislu, ali mnogi ljudi ne znaju kako ih pročitati ili razumjeti. Većina ljudi ima tendenciju da se usredotoči na datum proizvodnje i rok trajanja kada gleda informacije o proizvodu za čaj, dok zanemaruje dva ključna elementa u informacijama o proizvodu: standarde izvedbe i ocjene.

Postoji više od 320 standarda za čaj u nacionalnoj standardnoj informacijskoj bazi podataka, koja se stalno povećava i dijeli na nacionalne standarde, industrijske standarde, standarde orijentira i veliki broj standarda poduzeća. Kako bi svi razumjeli, slijede neki uobičajeni standardi za pripremu čaja:

Previše je standarda da bismo ih nabrajali jedan po jedan. Svi se standardi mogu pronaći na internetskoj stranici "Standard Information Announcement Service Platform" u Kini ili se mogu izravno pretraživati ​​na internetu. Proučavanjem ovih normi može se ustanoviti da svaka norma ima jasne propise o definiciji, klasifikaciji, zahtjevima kvalitete, zahtjevima ocjenjivanja, fizikalnim i kemijskim pokazateljima i opsegu zaštite proizvoda zemljopisnog podrijetla za ovu vrstu čaja. Kao potrošači, pri kupnji čaja koji odgovara njegovim standardima izvedbe i stupnju, lako se može razumjeti opće stanje listova čaja. Naravno, nakon otvaranja juhe i kušanja čaja tek treba razumjeti okus i teksturu listića čaja.