Zeleni čaj je najpopularniji čaj na svijetu. Budući da zeleni čaj nije fermentiran, najviše izvornih tvari zadržava u svježim listovima čajevca. Među njima su u velikoj mjeri zadržane hranjive tvari kao što su polifenoli čaja, aminokiseline i vitamini, što daje osnovu za zdravstvene učinke zelenog čaja.
Zbog toga zeleni čaj postaje sve popularniji. Pogledajmo zdravstvene dobrobiti redovitog pijenja zelenog čaja.
1. osvježavajući
Čaj djeluje osvježavajuće. Razlog zašto je čaj osvježavajući je to što sadrži kofein koji može u određenoj mjeri uzbuditi središnji živčani sustav i moždanu koru te djeluje osvježavajuće.
2. Sterilizirajte i smanjite upalu
Studije su pokazale da katehini u zelenom čaju imaju inhibicijski učinak na neke bakterije koje uzrokuju bolesti u ljudskom tijelu. Polifenoli čaja imaju snažno adstringentno djelovanje, očito inhibirajuće i ubijajuće djelovanje na patogene i viruse te imaju očito protuupalno djelovanje. U proljeće se razmnožavaju virusi i bakterije. Pijte više zelenog čaja kako biste ostali zdravi.
3. Pospješuju probavu
"Dopunski materijali o Materia Medici" dinastije Tang zabilježili su učinak čaja na "dugoročnu prehranu i mršavljenje", jer pijenje čaja može pospješiti probavu.
Kofein u čaju može povećati izlučivanje želučanog soka i ubrzati probavu i metabolizam hrane. Vlakna u čaju također mogu potaknuti gastrointestinalni motilitet. Velika riba i veliko meso ostaju neprobavljeni. Pijenje zelenog čaja može pomoći probavi.
4. Smanjite rizik od raka
Nefermentirani zeleni čaj sprječava oksidaciju polifenola. Polifenoli čaja mogu blokirati sintezu raznih kancerogenih tvari kao što su nitrozamini u tijelu, te mogu ukloniti slobodne radikale i smanjiti štetu slobodnih radikala na povezanoj DNK u stanicama. Postoje jasni dokazi da slobodni radikali mogu izazvati niz neugodnih simptoma u tijelu. Među njima, rak je najteži. Redovita konzumacija zelenog čaja eliminira slobodne radikale u tijelu, čime se smanjuje rizik od raka.
5. Smanjite štetu od zračenja
Polifenoli čaja i produkti njihove oksidacije imaju sposobnost apsorbiranja radioaktivnih tvari. Klinička ispitivanja relevantnih medicinskih odjela potvrdila su da pacijenti s rakom mogu patiti od blage radijacijske bolesti zbog leukopenije tijekom radioterapije, a ekstrakt čaja je učinkovit u liječenju. Uredski radnici dugo su suočeni s računalima i nesvjesno su izloženi oštećenjima od zračenja. Odabir zelenog čaja doista je prvi izbor za službenike.
6. protiv starenja
Polifenoli i vitamini u zelenom čaju imaju snažan antioksidativni kapacitet i fiziološku aktivnost te mogu učinkovito ukloniti slobodne radikale u ljudskom tijelu. Ljudsko starenje i bolesti uvelike su povezani s viškom slobodnih radikala u ljudskom tijelu. Eksperimenti su potvrdili da je anti-age učinak polifenola čaja 18 puta jači od vitamina E.
7. Zaštitite svoje zube
Fluor i polifenoli u zelenom čaju dobri su za vaše zube. Čajna juha od zelenog čaja može učinkovito spriječiti smanjenje kalcija u ljudskom tijelu, a također ima učinak sterilizacije i dezinfekcije, što je korisno za prevenciju zubnog karijesa, zaštitu zubi i fiksiranje zuba. Prema relevantnim podacima, test "ispiranje čajem" kod učenika osnovnih škola uvelike je smanjio stopu zubnog karijesa. Istodobno, može učinkovito ukloniti loš zadah i osvježiti dah.
8. Smanjite lipide u krvi
Polifenoli čaja igraju važnu ulogu u metabolizmu masti u ljudskom tijelu. Konkretno, katehini ECG i EGC u polifenolima čaja i njihovim oksidacijskim produktima teaflavinima pomažu smanjiti stvaranje fibrinogena koji povećava viskoznost koagulacije, čisti krvne ugruške i time inhibira aterosklerozu.
9. Smanjenje stresa i umora
Zeleni čaj sadrži snažne antioksidanse i vitamin C koji potiču tjelesnu proizvodnju hormona za borbu protiv stresa.
Kofein u čaju može stimulirati rad bubrega, pospješiti brzo izlučivanje mokraće iz tijela, eliminirati višak mliječne kiseline u mokraći te pomoći tijelu da što prije otkloni umor.
