|
OTVOR
Aromatizirani čaj kombinira nekoliko izvora rizika
|
KONVERZIJSKA BARIJERA
Testiranje-gotovih proizvoda može se razlikovati od testiranja običnog čaja
|
NAJBOLJE{0}}KUPAC
Tvrdnje i popisi sastojaka moraju odgovarati formulaciji
|
Zašto postoji prilika
Običan zeleni čaj može sadržavati samo jedan poljoprivredni sastojak, dok zeleni čaj s limunom može sadržavati spojeve okusa, koru, bilje, kiseline ili druge nosače. Svaka dodana komponenta ima vlastitog dobavljača, potrebe skladištenja i moguće zagađivače. Gotova mješavina također može drugačije komunicirati s pakiranjem ili opremom za obradu.
Ova složenost je razlog zašto kupnja "sigurne baze za čaj" nije dovoljna. Moraju se pregledati dokumentacija dobavljača arome, status alergena, dopušteni-uvjeti upotrebe i kontrole kontaminanata. Konačni proizvod treba testirati u stvarno isporučenom obliku, a ne na temelju zasebnih izvješća za pojedinačne sastojke.
Gdje se zapravo može uhvatiti vrijednost
Komercijalno, čaj s okusom može stvoriti veće marže i doći do novih potrošača, ali neuspjela isporuka može brzo izbrisati te dobitke. Uvoznici također trebaju razmotriti ostaje li okus stabilan tijekom vrućeg kuhanja, dugog skladištenja i transporta na visokoj-temperaturi. Ugodan laboratorijski uzorak može oslabiti ili postati umjetan nakon mjeseci u kontejneru i skladištu.
U zapadnoj Africi, profili citrusa i mente mogu odgovarati lokalnim preferencijama, ali pristupačnost i snaga i dalje su važni. Baza čaja mora ostati uočljiva nakon šećera ili mente, a okus ne smije učiniti proizvod nepoznatim ili sintetičkim mirisom tradicionalnim potrošačima.
Četiri trake za izvršenje
Praktična vrijednost ovog razvoja leži u povezivanjuAromatizirani čaj kombinira nekoliko izvora rizikasTestiranje-gotovih proizvoda može se razlikovati od testiranja običnog čaja. Kupac ne bi trebao reagirati samo na naslov. Koristan odgovor je identificirati koji je dio trenutne specifikacije, ugovora, plana zaliha ili programa pakiranja istinski izložen, a koji dio ostaje stabilan.
Prije promjene dobavljača ili stupnja, tim za nabavu trebao bi zasebno i zajedno odobriti bazu čaja i sustav okusa. i zatražiti dokumentaciju za svaki dodani sastojak.. Odluku bi zatim trebalo preispitati u odnosu na sljedeće ažuriranje tržišta: razvoj aromatiziranog čaja trebao bi koristiti kontroliranu fazu-procesa: formulacija, test stabilnosti, pregled usklađenosti, pilot pakiranje, lokalna degustacija i tek onda veliki-tisak i proizvodnja. Ovaj pristup održava tržišnu inteligenciju povezanom s kvalitetom šalice, novčanim tokom, usklađenošću i ponovljenom prodajom umjesto da pretvara svako novo izvješće u nepotrebnu promjenu kupnje. Također daje prodajnim timovima jasnije objašnjenje za distributere: što se promijenilo, što se nije promijenilo i zašto predloženi čaj, pakiranje ili plan isporuke ostaju komercijalno razumni.
