1. Pomirišite aromu
Princip mirisanja: Proces mirisanja mirisnog čaja uglavnom je proces u kojem cvijeće ispušta miris, a embrion čaja upija miris.
2. Prerada zametka čaja
Čajni embrij mirisnog mirisnog čaja rafinira se iz zelenog čaja, a zatim se miješa prema standardnom uzorku embrija mirisnog čaja. Proces uključuje sušenje i hlađenje.
3. Obrada cvijeća
Jasmin ima naviku ispuštati mirise noću. Cvijeće se obično bere nakon 14 sati istog dana. Nakon berbe ne može se sabijati tijekom transporta i mora se pakirati u ventilirane košare. Tijek procesa: hlađenje, uzgoj cvijeća, prosijavanje, baza magnolije.
4. Pomirišite cvijeće
Mirisanje i mirisanje ključni su procesi u cijelom procesu mirisanja čaja od jasmina. Pomiješajte cvijeće i čaj tako da se miris cvijeća apsorbira izravno u čaj. Da biste osjetili miris, morate savladati šest faktora: broj cvjetova, stupanj otvorenosti, temperaturu, vlažnost, debljinu i vrijeme.
5. Ručno dodajte miris
Prvo se zameci i cvjetovi čaja miješaju i "mirišu" prema metodama kutije, cvijeta i bloka. Zatim se čaj i cvijeće spoje i stave u drvenu kutiju.
6. Cvjetna groznica
Glavna svrha odvođenja topline kroz cvijeće je odvođenje topline, hlađenje, ventilacija i opskrba kisikom, promicanje pomlađivanja cvijeća i kontinuirano emitiranje mirisa; i ispuštati ugljični dioksid i druge plinove u gomilu.
7. Proces cvjetanja
Proces uzorka uključuje: uzorak, pečenje, utiskivanje i žakard.
8. Ravnomjerno složeni
Ravnomjerno slaganje i pakiranje posljednji su koraci u procesu mirisanja čaja od jasmina. Prije ravnomjernog slaganja i pakiranja u kutije, prvo treba sastaviti male uzorke. Nakon provjere vlage i praha i ocjene kvalitete, mogu se ravnomjerno slagati i pakirati u omjeru nakon ispunjavanja specifikacija proizvoda.
