Organiziranje malih poljoprivrednika u zadruge i usvajanje organske certifikacije bili su ključni za rast i održivost afričke industrije zelenog čaja. U mnogim afričkim zemljama većinu proizvodnje čaja obavljaju mali poljoprivrednici koji često nemaju pristup modernim poljoprivrednim tehnikama, opremi za preradu i globalnim tržištima.
Kako bi odgovorili na te izazove, mali poljoprivrednici formirali su zadruge koje im omogućuju udruživanje resursa, dijeljenje znanja i pristup većim tržištima.
Ove zadruge također pružaju poljoprivrednicima obuku o održivim poljoprivrednim praksama i organskom certificiranju, što je sve važnije na globalnom tržištu zelenog čaja. Danas, kraj500.000 malih farmeradiljem Afrike članovi su čajnih zadruga koje su pomogle u poboljšanju kvalitete i produktivnosti njihove proizvodnje zelenog čaja.
Osim toga, mnoge od tih zadruga dobile su organski certifikat, što im omogućuje prodaju svog zelenog čaja napremium cijenana europskim i sjevernoameričkim tržištima, gdje su ekološki proizvodi vrlo traženi.
