Ako nemate ni Liupao čaj ni zreli Pu-erh čaj,oolong čajradi kao solidan rezervni izbor. Kao polu-oksidirani čaj, ima pristojan učinak na smanjenje masnoće. Jednom sam imao roštilj kod prijatelja, a oni su imali samo kutiju Tieguanyina. Skuhao sam lonac i probao. Iznenađujuće, pomogao mi je brzo ukloniti masnu naslagu u ustima, iako ne tako učinkovito kao Pu-erh i Liupao čaj.
Oolong čaj se odlikuje bogatom, prodornom aromom. Šalica vrućeg oolonga dobro djeluje nakon teških,-obroka s jakim okusom, poput roštilja i vrućeg lonca. Treba napomenuti jednu stvar: pre-skuhani oolong lako postaje gorak. Upotrijebite manju količinu listova čaja prilikom namakanja i ciljajte na bistru tekućinu. Više listova ne znači i bolji okus! Ako ste novi u čaju, oolong je fantastična polazna točka. Njegov je okus široko prihvatljiv, oolong pristojne-kvalitete lako je pronaći, a dolazi po razumnim cijenama.
Nakon pijenjačajveć dugi niz godina želim podijeliti nekoliko praktičnih savjeta za svakodnevne ljubitelje čaja:
1. Nikada ne pijte čaj na prazan želudac. Ovo osnovno pravilo svatko bi trebao znati. Nemojte piti čaj odmah ujutro. Pojedite nešto prije - čak i krišku kruha ili zdjelu kaše - da zaštitite svoj želudac. Jaki čaj koji se pije na prazan želudac iritira probavni trakt kada u njemu nema hrane. Shvatite ovaj savjet ozbiljno!
2. Nakon jela pričekajte pola sata prije nego što popijete čaj. Ako pijete čaj odmah nakon jela, vaš želudac još nije započeo probavu, što može dovesti do nadutosti. Dajte želucu 20 do 30 minuta da se smiri, tada će čaj puno bolje djelovati.
3. Pijte topli čaj radije nego ledeni čaj. Bez obzira koliko je vruće vrijeme, preporučujem topli čaj. Topli čaj smiruje želudac i brže uklanja osjećaj masnoće. Ledeni čaj može u početku djelovati osvježavajuće, ali osjećaj težine i masnoće ostaje daleko dulje. Možete sami testirati.
4. Izbjegavajte pretjerano jak čaj. Više laganih infuzija bolje je od jednog gorkog, koncentriranog napitka. Teški jaki čaj ima opor okus i manje je učinkovit u uklanjanju masnoća.
5. Polako pijuckajte čaj; nema žurbe. Čaj nije lijek. Ispijanje šalice odjednom neće donijeti trenutačno olakšanje. Ispijanje čaja znači usporavanje. Sjednite, strpljivo kuhajte i lagano pijuckajte i pustite svoje tijelo da se prirodno prilagodi. Na kraju dana, čaj je jednostavno ugodna dnevna navika. Iskreno govoreći, čaj nije čarobni lijek. Ne može izbrisati težak roštilj i alkohol koji ste popili prethodnu noć, niti može zamijeniti pravilnu prehranu i odmor. Ipak, odgovarajuća šalica čaja može ublažiti tegobe i učiniti da se sljedećeg jutra osjećate bolje.
