Ključni zaključak: Afričko tržište ima izuzetno nisku osjetljivost na ""berbu"" čaja, oštri kontrast u odnosu na ""potragu za novom"" kulturom čaja u Kini. Lokalno, cijena, izdržljivost piva i postojanost okusa primarni su čimbenici koji utječu na odluke o kupnji. Novi čaj naspram odležanog čaja: dvije mogućnosti pozicioniranja Novi čaj (žetva tekuće godine): Jaka aroma i snažna svježina, ali veća cijena. Na afričkom tržištu potrošači obično ne percipiraju ovu premiju, pa se uglavnom koristi za-visoke izvozne niše ili kao ""pojačivač okusa"" u mješavinama, s ograničenom upotrebom. Odležani čaj (čuvan od 6 mjeseci do 1 godine): Ovo je glavno uporište afričkog čaja od baruta. Kroz prirodno skladištenje, katehini tipa estera- koji uzrokuju trpkost oksidiraju, značajno smanjujući gorčinu i mekši i mekši okus. Ovaj blaži okus nakon ""hlađenja"" više je u skladu s svakodnevnim navikama afričkih potrošača koji često kuhaju velike šalice i dodaju šećer i metvicu. Ukratko: koncept kineske kulture čaja ""novo je plemenito, staro je jeftino"" redefiniran je na afričkom tržištu kao ""odležao i svjež, svaki ima svoju upotrebu."" Tvrtke za proizvodnju čaja tako postižu dobitnu-situaciju u promjeni okusa i prometu zaliha."
