U svježem lišću čaja, voda i suha tvar su dvije glavne komponente. Među njima vlaga čini oko 75%, a suha tvar oko 25%. Iz podataka je vidljivo da je teoretski za 500 grama suhog čaja potrebno 2000 grama svježih listova.
Zašto se kaže da je teoretski? Budući da gotovi čaj također ima određeni sadržaj vlage. Općenito, crni čaj ne prelazi 13%, dokzeleni čaj, bijeli čaj, žuti čaj, oolong čaj i crni čaj općenito imaju sadržaj vlage ne veći od 7%.
