Čaj-na visokim nadmorskim visinama odgovara demografiji mladih potrošača u Sjevernoj Africi

Vrtovi čaja koji se nalaze na nadmorskoj visini iznad 800 metara imaju koristi od značajnih dnevnih-noćnih razlika u temperaturi, zbog čega biljke čaja akumuliraju više razine aminokiselina i niže udjele polifenola čaja, što rezultira napitkom s minimalnom gorčinom ili trpkošću. Dok tradicionalna sjevernoafrička priprema čaja uključuje dodavanje velikih količina šećera u kockama kako bi se prikrila gorčina, sve veća sklonost među lokalnom omladinom opcijama s nižim-šećerom dovela je do stalnog porasta potražnje zavisok-čaj Chunmee. Takva -kvalitetna sirovina prvenstveno se koristi za vrhunsku "41022 Poseban Chunmee" razreda, opskrbljujući uglavnom lokalne specijalizirane čajane i kafiće.