Izrada čajnog quichea s vrećicama čaja jedinstvena je i ugodna kulinarska avantura koja spaja bogate, aromatične okuse čaja s ukusom klasičnog quichea. Kao dobavljač vrećica čaja, uvijek sam uzbuđen istraživati nove načine za uključivanje naših čajeva u različite recepte, a ovaj quiche od čaja jedan je od mojih omiljenih. U ovom blogu provest ću vas kroz proces pravljenja ovog ukusnog jela, a usput ću vam predstaviti neke od naših nevjerojatnih čajnih proizvoda koje možete upotrijebiti da poboljšate svoj quiche.
Sastojci koji će vam trebati
Najprije, skupimo sve sastojke. Trebat će vam ove osnovne stvari za koru:
- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca, ohlađenog i narezanog na kockice
- 3-4 žlice ledene vode
Za nadjev, ovo su osnovni sastojci:
- 2 - 3 vrećice čaja (kasnije ćemo razgovarati o različitim opcijama)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 manja glavica luka sitno nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 šalica vašeg omiljenog povrća (poput špinata, gljiva ili paprike), nasjeckanog
- 4 velika jaja
- 1 šalica mlijeka ili vrhnja
- 1/2 šalice nasjeckanog sira (odlični su cheddar, mozzarella ili feta)
- Posolite i popaprite po ukusu
Korak 1: Napravite koru
Krenimo od kore. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. Dodajte ohlađene kockice maslaca i rezačem za tijesto ili prstima rezajte maslac u brašnu dok smjesa ne bude nalik na grube mrvice. Ovaj korak je ključan jer stvara male komadiće maslaca zbog kojih će se korica ljuštiti.
Polako dodajte ledenu vodu, jednu po žlicu, i miješajte dok se tijesto ne sjedini. Pazite da ne pretjerate s tijestom; samo želiš da se drži zajedno.
Kada je tijesto spremno, oblikujte ga u disk, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Ovaj korak hlađenja pomaže kori da zadrži svoj oblik kada je pečete.
Korak 2: Skuhajte čaj
Dok se kora hladi, vrijeme je da skuhate čaj. Možete birati različite vrste čaja ovisno o ukusu. Ako ste ljubitelj toplih, ljutih okusa, preporučujem našeInstant čaj od meda i đumbira u prahu OEM marka s tvorničkom cijenom. Dodaje prekrasan žar quicheu. Za osvježavajući i zemljani okus,Pure Green Tea Vrećica čajaje super opcija. A ako želite nešto s pikantnim prizvukom, pokušajteInstant čaj Med Đumbir Limun Čaj u prahu.
Zakuhajte 1/2 šalice vode i stavite u nju 2-3 vrećice čaja oko 5-7 minuta. Zatim izvadite vrećice čaja i ostavite da se čaj ohladi. Miris čaja koji ispunjava vašu kuhinju već čini cijeli proces tako opuštajućim!
Korak 3: Pripremite nadjev
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran, oko 3 - 4 minute. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još minutu. Zatim ubacite nasjeckano povrće i kuhajte dok ne omekša. Povrće možete začiniti s malo soli i papra kako biste poboljšali njegov okus.
U posebnoj posudi umutite jaja, mlijeko ili vrhnje i ohlađeni čaj. U smjesu od jaja dodajte kuhano povrće, naribani sir te malo soli i papra. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.
Korak 4: Sastavite i ispecite Quiche
Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C). Ohlađeno tijesto izvadite iz hladnjaka i razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini. Prebacite razvaljano tijesto u posudu za pite od 9 inča i lagano ga utisnite u posudu, pazeći da ravnomjerno prekrijete dno i stranice. Po potrebi možete odrezati višak tijesta.
Fil sipati u pripremljenu koru. Spatulom zagladite gornji dio nadjeva. Stavite quiche u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35 - 40 minuta, ili dok se nadjev od jaja ne stegne i korica ne porumeni. U sredinu quichea možete umetnuti čačkalicu; ako izađe čist, quiche je gotov.
Korak 5: Ostavite da se ohladi i uživajte!
Nakon što je quiche pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. To omogućuje da se quiche dodatno stegne i olakšava rezanje. Tea quiche možete poslužiti topao ili na sobnoj temperaturi, a izvrsnog je okusa sam ili uz prilog salate.
Različite varijante čaja
Kao što sam ranije spomenuo, možete eksperimentirati s različitim vrstama čaja kako biste stvorili jedinstvene profile okusa za svoj quiche. Evo još nekoliko ideja:
Crni čaj:Crni čaj ima snažan, odvažan okus koji se dobro slaže sa slanim sastojcima. Dodaje dubinu okusa quicheu. Pokušajte upotrijebiti mješavinu kao što je Earl Gray za dašak bergamota.
Čaj od kamilice:Čaj od kamilice ima sladak, cvjetni okus koji quicheu može dati nježan dodir. To je odlična opcija ako želite suptilniji okus.
Rooibos čaj:Rooibos je bez kofeina i ima prirodno sladak i orašast okus. Dobro funkcionira u kombinaciji sa sirevima i povrćem.
Zamatanje i poziv na kupnju
Dakle, tu je - korak po korak vodič o tome kako napraviti ukusan quiche od čaja s vrećicama čaja. Kao dobavljač vrećica čaja, uvijek tražim nove načine da podijelim svestranost naših proizvoda od čaja. Bilo da ste kuhar kod kuće koji želi isprobati nešto novo ili profesionalni kuhar u potrazi za jedinstvenom stavkom jelovnika, naše vrećice čaja mogu dodati nešto dodatno vašim jelima.
Ako ste zainteresirani za kupnju naših proizvoda za čaj, imamo široku ponudu za odabir. Naši čajevi izrađeni su od visokokvalitetnih sastojaka i po tvorničkim cijenama, tako da možete biti sigurni da dobivate najbolju vrijednost za svoj novac. Obratite nam se da danas započnete pregovore o nabavi i istražite kako naš čaj može poboljšati vaše kulinarske kreacije.
Reference
- "Radost kuhanja" Irme S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethana Beckera
- Razne web stranice i blogovi za pripremu i kuhanje čaja
